👑キャベツとツナコーンのまろやかサラダ
細切りキャベツとコーンにツナを少量加え、酸味を控えたマヨネーズだれで和えるサラダです。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- 冷凍コーン70g
- キャベツ100g
- ツナ缶20g
- マヨネーズ大さじ1と1/2
- 酢小さじ1
- 塩小さじ1/8
- こしょう少々
作り方
- 1キャベツは洗って水気を拭き、葉は長さ4cm、幅2mmの細切りにし、太い葉脈は厚さ1mmに切る。ツナ缶は汁気を切る。
- 2冷凍コーンを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジの600Wで1分30秒を目安に加熱する。冷たい粒が残る場合は20秒ずつ追加し、袋に加熱方法の指定があればそちらを優先する。
- 3コーンの水気を切って平らな皿に広げ、2〜3分置いて粗熱を取る。その間にボウルでマヨネーズ、酢、塩、こしょうを混ぜる。
- 4キャベツ、コーン、ほぐしたツナを加え、たれが全体に行き渡るように和えて小鉢に盛る。
コツツナの分量は汁気を切った重さです。キャベツを短めの細切りにすると、コーンと一緒に食べやすくなります。
ツナコーンサラダをおいしく作るコツ
- コーン缶とツナ缶は汁気をしっかり切ってから使います。汁が残るとマヨネーズがゆるみ、サラダ全体が水っぽくなります。
- レタスやベビーリーフは洗ったあと水気をよく拭き、手でちぎります。包丁で切ると切り口が茶色くなりやすく、残った水気は味を薄めます。
- ツナとコーンを先にマヨネーズで和え、葉物は食べる直前に加えます。葉物はマヨネーズに長く触れるとしんなりします。
