👑キャベツとツナコーンのサラダ
細切りキャベツにコーンと少量のツナを合わせ、ほんのり甘く酸味のあるたれで和えるサラダです。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- コーン缶70g
- キャベツ100g
- ツナ缶20g
- マヨネーズ大さじ1
- 酢小さじ1と1/2
- 砂糖小さじ1/2
- 塩小さじ1/8
- こしょう少々
作り方
- 1キャベツは洗って水気をよく拭き、葉は幅2mm、太い葉脈は厚さ1mmに切る。コーン缶とツナ缶は汁気を切る。
- 2ボウルに酢、砂糖、塩を入れて混ぜ、マヨネーズとこしょうを加えて混ぜる。
- 3キャベツ、コーン、ほぐしたツナを加え、底から返してよく和える。2分ほど置き、小鉢に盛る。
コツコーンとツナの分量は汁気を切った重さです。キャベツの太い葉脈も薄く切ることで、短時間でたれがなじみます。
ツナコーンサラダをおいしく作るコツ
- コーン缶とツナ缶は汁気をしっかり切ってから使います。汁が残るとマヨネーズがゆるみ、サラダ全体が水っぽくなります。
- レタスやベビーリーフは洗ったあと水気をよく拭き、手でちぎります。包丁で切ると切り口が茶色くなりやすく、残った水気は味を薄めます。
- ツナとコーンを先にマヨネーズで和え、葉物は食べる直前に加えます。葉物はマヨネーズに長く触れるとしんなりします。
