豚肉とブロッコリーの黒こしょう炒め
小さく切ったブロッコリーに豚肉のうまみを含ませ、にんにくと黒こしょうで仕上げる炒め物です。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- 豚こま肉250g
- ブロッコリー250g
- サラダ油大さじ1
- にんにくチューブ小さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- 鶏がらスープの素小さじ1と1/2
- 黒こしょう小さじ1/2
- 水大さじ3
作り方
- 1ブロッコリーは幅2cmの小房に分け、大きい房は縦半分に切る。太い茎は皮を除いて厚さ3mmに切る。豚こま肉は厚さ2mm程度の薄いものを使い、大きいものは幅3cmに切る。
- 2耐熱容器にブロッコリーと水を入れ、ふんわりラップをして電子レンジ600Wで2分30秒加熱する。
- 3その間にフライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を広げてほぐしながら3分炒める。中心まで火が通ったか確かめ、足りなければふたをして弱火で1分ずつ追加加熱する。
- 4ブロッコリーを水気ごと加え、塩、鶏がらスープの素、にんにくチューブを入れて強めの中火で1分炒め合わせる。粗びきの黒こしょうを加えて混ぜ、器に盛る。
コツブロッコリーはレンジで先に火を通し、豚肉を炒める間に同時進行すると短時間で仕上がります。にんにくは最後に加えて焦がさないようにします。
🤖 このレシピと画像は、AIが考えました。いつもおいしく仕上がるとは限りません。味見をしながら、お好みで調えてください。食材の鮮度、火の通り、アレルギーは、ご自身でお確かめください。このレシピを作って食べた結果について、運営者は責任を負いかねます（ご利用上の注意と免責事項）。
