薄切りパプリカとコーンのツナマヨサラダ
薄切りのパプリカとコーンの甘みを、ツナとほんのり甘酸っぱいマヨネーズだれで引き立てた小鉢です。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- コーン缶60g
- パプリカ120g
- ツナ缶30g
- マヨネーズ大さじ1
- 酢小さじ1と1/2
- 砂糖小さじ1/4
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
作り方
- 1パプリカは洗ってへたと種を取り、長さ4cm、幅2mmの薄切りにする。コーン缶とツナ缶は缶汁を切る。
- 2ボウルに酢、砂糖、塩を入れて混ぜ、マヨネーズとこしょうを加えて混ぜる。
- 3パプリカ、コーン、ほぐしたツナを加えてよく和え、小鉢に盛る。
コツ缶詰の分量は汁を切ったあとの重さです。パプリカを薄くそろえて切ると、生でも食べやすく、たれがよくからみます。
ツナコーンサラダをおいしく作るコツ
- コーン缶とツナ缶は汁気をしっかり切ってから使います。汁が残るとマヨネーズがゆるみ、サラダ全体が水っぽくなります。
- レタスやベビーリーフは洗ったあと水気をよく拭き、手でちぎります。包丁で切ると切り口が茶色くなりやすく、残った水気は味を薄めます。
- ツナとコーンを先にマヨネーズで和え、葉物は食べる直前に加えます。葉物はマヨネーズに長く触れるとしんなりします。
