玉ねぎとパンのチーズトースト
ごく薄切りの玉ねぎを、カマンベールチーズとマヨネーズで香ばしく焼いた小さなトーストです。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- 玉ねぎ60g
- カマンベールチーズ30g
- 食パン1枚
- マヨネーズ小さじ1と1/2
- 塩小さじ1/8
- サラダ油小さじ1/4
- こしょう少々
作り方
- 1食パンは厚さ約2cmのものを使い、4等分に切る。玉ねぎは繊維を断つ向きに1mm厚に切り、カマンベールチーズは5mm厚の小さな切れにする。
- 2玉ねぎにマヨネーズと塩、サラダ油をからめ、食パンに均一に広げる。カマンベールチーズをのせ、こしょうを振る。
- 3トースター用の受け皿に並べ、1000Wのオーブントースターで5〜6分、玉ねぎがしんなりしてパンの縁に焼き色がつくまで焼く。
- 4焼き上がったら平皿に盛る。
コツ玉ねぎは繊維を断つ向きに薄く切ると、短時間でも食べやすいやわらかさになります。
チーズトーストをおいしく作るコツ
- パンに薄くマヨネーズかバターを塗ってから具をのせます。油の膜ができて野菜の水分がパンにしみにくくなり、底がべたつきません。
- 玉ねぎやキャベツは1〜2mmの薄切りにします。トースターで焼く5〜6分では厚い野菜は生っぽく残るため、薄くするとチーズが溶けるころに火が通ります。
- チーズは細かくちぎって野菜の上に全体に散らします。大きな塊でのせると、端が焦げても真ん中が溶けきらない状態になります。
