白菜とコーンのツナサラダ
細切りの白菜をコーンとツナで和え、ほんのり甘酸っぱく仕上げたシャキシャキのサラダです。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- コーン缶60g
- 白菜120g
- ツナ缶25g
- マヨネーズ大さじ1と1/2
- 酢小さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
作り方
- 1白菜は洗って水気をよく拭き、軸と葉に切り分ける。軸は繊維を断つ向きに2mm幅、葉は5mm幅に切り、長いものは長さ4cmに切る。
- 2コーン缶とツナ缶は汁気を切る。ボウルにマヨネーズ、酢、砂糖、塩、こしょうを入れて混ぜる。
- 3白菜、コーン、ほぐしたツナを加えて全体を和え、小鉢に盛る。
コツ白菜の軸を繊維を断つ向きに細く切ると、生でも食べやすくなります。和えたあとに置くと水分が出るので、すぐに盛り付けてください。
ツナコーンサラダをおいしく作るコツ
- コーン缶とツナ缶は汁気をしっかり切ってから使います。汁が残るとマヨネーズがゆるみ、サラダ全体が水っぽくなります。
- レタスやベビーリーフは洗ったあと水気をよく拭き、手でちぎります。包丁で切ると切り口が茶色くなりやすく、残った水気は味を薄めます。
- ツナとコーンを先にマヨネーズで和え、葉物は食べる直前に加えます。葉物はマヨネーズに長く触れるとしんなりします。
