玉ねぎとコーンのツナサラダ
薄切り玉ねぎの辛みを水にさらして和らげ、コーンとツナをまろやかに和えたサラダです。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- コーン缶80g
- 玉ねぎ80g
- ツナ缶20g
- マヨネーズ大さじ1と1/2
- 酢小さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
作り方
- 1玉ねぎは繊維を断つ向きに厚さ1mmの薄切りにし、水の中で軽くもんでから5分さらす。
- 2さらしている間にコーン缶の汁気を切り、ツナ缶の缶汁を切ってほぐす。ボウルにマヨネーズ、酢、砂糖、塩、こしょうを入れて混ぜる。
- 3玉ねぎをざるに上げ、水気をしっかり絞る。合わせだれに玉ねぎ、コーン、ツナを加えて和え、小鉢に盛る。
コツ玉ねぎは繊維を断つ向きに薄く切ると、辛みが抜けやすくなります。さらした後の水気をしっかり絞ると、味がぼやけません。
ツナコーンサラダをおいしく作るコツ
- コーン缶とツナ缶は汁気をしっかり切ってから使います。汁が残るとマヨネーズがゆるみ、サラダ全体が水っぽくなります。
- レタスやベビーリーフは洗ったあと水気をよく拭き、手でちぎります。包丁で切ると切り口が茶色くなりやすく、残った水気は味を薄めます。
- ツナとコーンを先にマヨネーズで和え、葉物は食べる直前に加えます。葉物はマヨネーズに長く触れるとしんなりします。
