レシピ

材料（2人分）

• 豆腐100g
• なめたけ30g
• 味噌小さじ1と1/2
• 顆粒だし小さじ1/4
• 水300ml

作り方

1. 1豆腐は水気を切り、厚さ5mm、幅1cm程度の短冊切りにする。
2. 2水を電気ケトルなどで沸騰させる。
3. 3椀に味噌、顆粒だし、なめたけを等分に入れる。熱湯を等分に注ぎ、なめたけをほぐしながら味噌を溶かす。
4. 4豆腐を等分に加え、やさしく混ぜて1分おく。

コツなめたけは瓶詰めなどの味つけ済みのものを、調味液ごと使います。豆腐を薄く切ると、なめたけと一緒にすくいやすくなります。