レシピ

材料（2人分）

• 乾燥わかめ2g
• 味噌小さじ2
• 顆粒だし小さじ1/4
• ごま油小さじ1/4
• 水300ml

作り方

1. 1乾燥わかめは、熱湯で2〜3分で戻る小さなカットタイプを使う。水を電気ケトルなどで沸騰させる。
2. 2椀に味噌、顆粒だし、乾燥わかめを等分に入れる。沸かした湯を注ぎ、味噌をよく溶かす。
3. 32〜3分置き、わかめがやわらかく戻ったら、ごま油を等分に加えて軽く混ぜる。

コツわかめが十分に広がるまで待つと、口当たりがよくなります。ごま油は仕上げに加えると香りが引き立ちます。