レシピ

材料（2人分）

• 豆腐80g
• 乾燥わかめ1g
• 味噌小さじ2と1/2
• 顆粒だし小さじ1/4
• 水300ml

作り方

1. 1豆腐は水気を切り、7mm角に切る。
2. 2水を小鍋に入れ、強火で2〜3分を目安に沸騰させる。
3. 3椀に味噌と顆粒だしを等分に入れ、沸かした湯を少しずつ注ぎながら溶く。
4. 4豆腐と乾燥わかめを等分に加え、残りの湯を注ぐ。軽く混ぜ、わかめがやわらかくなるまで2分ほど置いて出す。

コツ乾燥わかめは熱湯で2分ほどで戻る小さなものを使います。豆腐を小さく切ると、熱湯だけでも温まりやすくなります。