レシピ

材料（2人分）

• 白菜60g
• チーズ30g
• 食パン1枚
• 味噌小さじ1/2
• マヨネーズ小さじ1
• こしょう少々

作り方

1. 1白菜は水気をよく拭き、白い部分は繊維を断つように幅2mm、葉は幅5mmの細切りにする。食パンは厚さ2cm程度のものを使い、4等分に切る。
2. 2味噌とマヨネーズを混ぜて食パンに塗り、白菜を平らに広げる。細かくしたチーズをのせ、こしょうを振る。
3. 3トースターの天板に並べ、1000Wで5〜6分、白菜がしんなりしてチーズに焼き色がつくまで焼く。
4. 4焼き上がったら器に分けて盛る。

コツ白菜の水気をしっかり拭くと、パンが湿りにくくなります。白い部分を繊維に直角に薄く切ると、歯切れよく仕上がります。