👑卵と冷凍ほうれん草のココット
冷凍ほうれん草にコンソメとマヨネーズのうまみを合わせ、浅い耐熱皿でトースター焼きにする、まろやかな卵のココットです。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- 卵3個
- 冷凍ほうれん草120g
- 水大さじ1
- コンソメ小さじ3/4
- マヨネーズ小さじ1と1/2
- こしょう少々
- サラダ油適量
作り方
- 1トースターを1000Wで2分予熱する。冷凍ほうれん草を耐熱容器に広げ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分30秒加熱し、粗熱を取って水気を絞る。長いものはキッチンばさみで長さ2cmに切る。
- 2小さな耐熱容器に水を入れて600Wの電子レンジで20秒温め、コンソメを加えて溶かし、粗熱を取る。そこにマヨネーズ、卵、こしょうを加えてよく溶きほぐす。
- 3直径12〜14cmの浅いトースター対応の耐熱皿を人数分用意してサラダ油を薄く塗り、ほうれん草と卵液を等分に分けて入れる。卵液の深さは1cm以下にする。
- 4トースターの天板に耐熱皿を並べ、1000Wで8分焼く。中心をスプーンで少し開いて液状の卵が残っていないことを確かめ、固まっていなければ1分ずつ追加で焼き、皿ごと食卓に出す。
コツ解凍したほうれん草の水気を絞ると、水っぽくなりません。コンソメは温めた水で溶かしてから卵と合わせると、粒が残らず味が均一になじみます。
🤖 このレシピと画像は、AIが考えました。いつもおいしく仕上がるとは限りません。味見をしながら、お好みで調えてください。食材の鮮度、火の通り、アレルギーは、ご自身でお確かめください。このレシピを作って食べた結果について、運営者は責任を負いかねます（ご利用上の注意と免責事項）。
