にんじんと食パンのチーズトースト
薄く削ったにんじんを先にやわらかくし、マヨネーズとチーズでまろやかに焼く小さなトーストです。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- にんじん60g
- チーズ30g
- 食パン60g
- マヨネーズ小さじ1
- こしょう少々
作り方
- 1にんじんは皮むき器で厚さ1mm以下の帯状に削り、長さ3cmに切る。食パンは厚さ2cm程度のものを使い、4cm角程度に切る。
- 2にんじんを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで1分加熱する。出た水分を拭き、マヨネーズをからめる。
- 3食パンににんじんを広げ、細かくしたチーズをのせてこしょうを振る。
- 4トースター用の天板に並べ、1000Wのオーブントースターで3〜4分、チーズが溶けてパンの縁に焼き色がつくまで焼き、器に盛る。
コツ加熱したにんじんの水分を拭くと、パンが湿りにくく香ばしく焼けます。
チーズトーストをおいしく作るコツ
- パンに薄くマヨネーズかバターを塗ってから具をのせます。油の膜ができて野菜の水分がパンにしみにくくなり、底がべたつきません。
- 玉ねぎやキャベツは1〜2mmの薄切りにします。トースターで焼く5〜6分では厚い野菜は生っぽく残るため、薄くするとチーズが溶けるころに火が通ります。
- チーズは細かくちぎって野菜の上に全体に散らします。大きな塊でのせると、端が焦げても真ん中が溶けきらない状態になります。
