レシピ

材料（2人分）

• にんじん60g
• チーズ30g
• 食パン60g
• マヨネーズ小さじ1
• こしょう少々

作り方

1. 1にんじんは皮むき器で厚さ1mm以下の帯状に削り、長さ3cmに切る。食パンは厚さ2cm程度のものを使い、4cm角程度に切る。
2. 2にんじんを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで1分加熱する。出た水分を拭き、マヨネーズをからめる。
3. 3食パンににんじんを広げ、細かくしたチーズをのせてこしょうを振る。
4. 4トースター用の天板に並べ、1000Wのオーブントースターで3〜4分、チーズが溶けてパンの縁に焼き色がつくまで焼き、器に盛る。

コツ加熱したにんじんの水分を拭くと、パンが湿りにくく香ばしく焼けます。