長芋と食パンの醤油チーズトースト
薄い半月切りの長芋を重ね、醤油の香りとチーズのこくを添えた歯触りのよいトーストです。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- 長芋80g
- チーズ30g
- 食パン1枚
- 醤油小さじ1/2
- こしょう少々
作り方
- 1長芋は皮をむき、厚さ2mmの半月切りにする。食パンは厚さ2cm程度のものを使い、4等分に切る。
- 2長芋に醤油をからめ、食パンに少しずつずらして並べる。細かくしたチーズをのせ、こしょうを振る。
- 3トースターの天板に並べ、1000Wで5〜6分、チーズに焼き色がついて長芋が温まるまで焼く。
- 4焼き上がったら器に分けて盛る。
コツ長芋を薄く切って少しずつずらすと、表面が温まりやすく、中心には軽い歯触りが残ります。醤油を長芋にからめてからのせると、味が均一になります。
チーズトーストをおいしく作るコツ
- パンに薄くマヨネーズかバターを塗ってから具をのせます。油の膜ができて野菜の水分がパンにしみにくくなり、底がべたつきません。
- 玉ねぎやキャベツは1〜2mmの薄切りにします。トースターで焼く5〜6分では厚い野菜は生っぽく残るため、薄くするとチーズが溶けるころに火が通ります。
- チーズは細かくちぎって野菜の上に全体に散らします。大きな塊でのせると、端が焦げても真ん中が溶けきらない状態になります。
