レシピ

材料（2人分）

• 水菜50g
• チーズ30g
• 食パン1枚
• 醤油小さじ1/2
• マヨネーズ小さじ1
• サラダ油小さじ1/4
• こしょう少々

作り方

1. 1水菜は根元を落として水気をよく拭き、長さ1cmに切る。食パンは厚さ2cm程度のものを使い、4等分に切る。
2. 2醤油とマヨネーズ、サラダ油を混ぜて食パンに塗り、水菜を平らにのせる。細かくしたチーズを広げ、こしょうを振る。
3. 3トースターの天板に並べ、1000Wで4〜5分、チーズが溶けてパンの縁に焼き色がつくまで焼く。
4. 4焼き上がったら器に分けて盛る。

コツ水菜を短く切ると、かじったときに具が引き出されにくくなります。水気を拭いてからのせると、パンの軽い食感が残ります。