水菜とコーンのさっぱりツナマヨサラダ
歯切れのよい水菜とコーンを、酢をきかせた軽いツナマヨだれで和える小鉢です。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- コーン缶70g
- 水菜80g
- ツナ缶30g
- マヨネーズ大さじ1
- 酢小さじ1と1/2
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
作り方
- 1水菜は根元を切り落として洗い、水気をよく切って長さ3cmに切る。コーン缶とツナ缶は缶汁を切る。
- 2ボウルにマヨネーズ、酢、塩、こしょうを入れて混ぜ、ツナとコーンを加えて和える。
- 3水菜を加えて底から返すようにさっと混ぜ、小鉢にふんわり盛る。
コツ缶詰の分量は汁を切ったあとの重さです。水菜は水気をしっかり切り、最後に加えて短時間で和えると、しゃきっと仕上がります。
ツナコーンサラダをおいしく作るコツ
- コーン缶とツナ缶は汁気をしっかり切ってから使います。汁が残るとマヨネーズがゆるみ、サラダ全体が水っぽくなります。
- レタスやベビーリーフは洗ったあと水気をよく拭き、手でちぎります。包丁で切ると切り口が茶色くなりやすく、残った水気は味を薄めます。
- ツナとコーンを先にマヨネーズで和え、葉物は食べる直前に加えます。葉物はマヨネーズに長く触れるとしんなりします。
