水菜とコーンのツナサラダ
シャキッとした水菜にコーンとツナを合わせ、醤油を少し利かせたマヨネーズだれで和えるサラダです。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- 冷凍コーン60g
- 水菜80g
- ツナ缶30g
- マヨネーズ大さじ1
- 酢小さじ1/2
- 醤油小さじ1と1/2
- こしょう少々
作り方
- 1水菜は根元を切り落としてよく洗い、水気をしっかり切って長さ3cmに切る。ツナ缶は缶汁を切る。
- 2冷凍コーンを耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけて600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。冷たい粒が残っていれば20秒ずつ追加し、水気を切って平らな皿に広げ、粗熱を取る。
- 3ボウルにマヨネーズ、酢、醤油、こしょうを入れて混ぜ、ツナとコーンを加える。
- 4水菜を加えて底からふんわりと和え、小鉢に盛る。
コツ水菜の水気をしっかり切ると、たれが薄まらずよくからみます。最後に加えて軽く和え、歯ざわりを残してください。
ツナコーンサラダをおいしく作るコツ
- コーン缶とツナ缶は汁気をしっかり切ってから使います。汁が残るとマヨネーズがゆるみ、サラダ全体が水っぽくなります。
- レタスやベビーリーフは洗ったあと水気をよく拭き、手でちぎります。包丁で切ると切り口が茶色くなりやすく、残った水気は味を薄めます。
- ツナとコーンを先にマヨネーズで和え、葉物は食べる直前に加えます。葉物はマヨネーズに長く触れるとしんなりします。
