かいわれ大根とコーンのツナサラダ
かいわれ大根のさわやかな辛みにコーンの甘みを合わせ、ツナ入りの醤油マヨネーズだれでまとめたサラダです。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- コーン缶80g
- かいわれ大根40g
- ツナ缶25g
- マヨネーズ大さじ1と1/2
- 酢小さじ1/2
- 醤油小さじ1
- こしょう少々
作り方
- 1かいわれ大根は根元を切り落として洗い、水気をよく切って長さ3cmに切る。コーン缶とツナ缶は汁気を切る。
- 2ボウルにマヨネーズ、酢、醤油、こしょうを入れて混ぜ、ツナとコーンを加えて和える。
- 3かいわれ大根を加えてさっと和え、小鉢に盛る。
コツかいわれ大根を最後に加えて短時間で和えると、茎の歯触りが残ります。コーンとツナに先にたれをからめておくと、葉をつぶさず均一に仕上がります。
ツナコーンサラダをおいしく作るコツ
- コーン缶とツナ缶は汁気をしっかり切ってから使います。汁が残るとマヨネーズがゆるみ、サラダ全体が水っぽくなります。
- レタスやベビーリーフは洗ったあと水気をよく拭き、手でちぎります。包丁で切ると切り口が茶色くなりやすく、残った水気は味を薄めます。
- ツナとコーンを先にマヨネーズで和え、葉物は食べる直前に加えます。葉物はマヨネーズに長く触れるとしんなりします。
