ミニトマトとコーンのツナサラダ
半分に切ったミニトマトとコーンに、ほんのり甘酸っぱいたれをからめた彩りのよいサラダです。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- 冷凍コーン60g
- ミニトマト120g
- ツナ缶30g
- マヨネーズ大さじ1
- 酢小さじ3/4
- 砂糖小さじ1/4
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
作り方
- 1ミニトマトはへたを除き、縦半分に切る。ツナ缶は缶汁を切る。
- 2冷凍コーンを耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけて600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。冷たい粒が残っていれば20秒ずつ追加し、水気を切って平らな皿に広げ、粗熱を取る。
- 3ボウルに酢、砂糖、塩を入れて混ぜ、マヨネーズとこしょうを加えて混ぜる。
- 4ミニトマト、コーン、ツナを加えてさっと和え、小鉢に盛る。
コツ砂糖と塩を酢に混ぜてからマヨネーズを加えると、味が均一になじみます。
ツナコーンサラダをおいしく作るコツ
- コーン缶とツナ缶は汁気をしっかり切ってから使います。汁が残るとマヨネーズがゆるみ、サラダ全体が水っぽくなります。
- レタスやベビーリーフは洗ったあと水気をよく拭き、手でちぎります。包丁で切ると切り口が茶色くなりやすく、残った水気は味を薄めます。
- ツナとコーンを先にマヨネーズで和え、葉物は食べる直前に加えます。葉物はマヨネーズに長く触れるとしんなりします。
