新玉ねぎとパンのチーズトースト
新玉ねぎの甘みとカマンベールチーズのコクを、ほんのり醤油味で楽しむ小さなトーストです。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- 新玉ねぎ70g
- カマンベールチーズ30g
- 食パン1枚
- 醤油小さじ1/2
- サラダ油小さじ1/4
- こしょう少々
作り方
- 1食パンは厚さ約2cmのものを使い、4等分に切る。新玉ねぎは繊維に沿って1mm厚に切って表面の水分を拭き、カマンベールチーズは5mm厚の小さな切れにする。
- 2新玉ねぎに醤油とサラダ油をからめて食パンに広げる。カマンベールチーズをのせ、こしょうを振る。
- 3トースター用の受け皿に並べ、1000Wのオーブントースターで5〜6分、新玉ねぎがしんなりしてパンの縁に焼き色がつくまで焼く。
- 4焼き上がったら平皿に盛る。
コツ新玉ねぎの水分を拭いてから醤油をからめ、すぐに焼くと、パンがべたつきにくくなります。
チーズトーストをおいしく作るコツ
- パンに薄くマヨネーズかバターを塗ってから具をのせます。油の膜ができて野菜の水分がパンにしみにくくなり、底がべたつきません。
- 玉ねぎやキャベツは1〜2mmの薄切りにします。トースターで焼く5〜6分では厚い野菜は生っぽく残るため、薄くするとチーズが溶けるころに火が通ります。
- チーズは細かくちぎって野菜の上に全体に散らします。大きな塊でのせると、端が焦げても真ん中が溶けきらない状態になります。
