紫玉ねぎとコーンのツナサラダ
紫玉ねぎとコーンの彩りを生かし、ほどよい酸味のマヨネーズだれで和えたサラダです。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- コーン缶80g
- 紫玉ねぎ80g
- ツナ缶20g
- マヨネーズ大さじ1
- 酢小さじ1と1/2
- 砂糖小さじ1/4
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
作り方
- 1紫玉ねぎは繊維を断つ向きに厚さ1mmの薄切りにし、水に3分さらす。
- 2さらしている間にコーン缶の汁気を切り、ツナ缶の缶汁を切ってほぐす。ボウルに酢、砂糖、塩、マヨネーズ、こしょうを入れて混ぜる。
- 3紫玉ねぎをざるに上げ、水気をよく拭く。合わせだれに紫玉ねぎ、コーン、ツナを加えて和え、小鉢に盛る。
コツ紫玉ねぎは短時間さらして、彩りと歯ざわりを残します。水気をよく拭いてから和えると、酸味がほどよくからみます。
ツナコーンサラダをおいしく作るコツ
- コーン缶とツナ缶は汁気をしっかり切ってから使います。汁が残るとマヨネーズがゆるみ、サラダ全体が水っぽくなります。
- レタスやベビーリーフは洗ったあと水気をよく拭き、手でちぎります。包丁で切ると切り口が茶色くなりやすく、残った水気は味を薄めます。
- ツナとコーンを先にマヨネーズで和え、葉物は食べる直前に加えます。葉物はマヨネーズに長く触れるとしんなりします。
