レシピ

材料（2人分）

• パプリカ100g
• 乾燥わかめ1g
• 水（溶かす用）40ml
• 水（冷水用）220ml
• 鶏がらスープの素小さじ1/2
• 醤油小さじ1と1/2
• 酢大さじ1
• 砂糖大さじ1
• にんにくチューブ小さじ1/4
• 白ごま小さじ1

作り方

1. 1乾燥わかめはたっぷりの水に5分ほどつけて戻し、水気を絞る。パプリカはへたと種を取り、長さ3cm、幅2mmの細切りにする。
2. 2耐熱容器に溶かす用の水を入れ、ラップをふんわりとかけて600Wの電子レンジで30秒加熱する。
3. 3温めた水に鶏がらスープの素と砂糖を溶かし、冷水用のよく冷えた水、酢、醤油、にんにくチューブを混ぜる。
4. 4パプリカとわかめを加えて混ぜ、小鉢に盛って白ごまを振る。

コツパプリカは幅をそろえて細く切ると、わかめと一緒に食べやすくなります。にんにくはスープによく混ぜてから具を加えてください。