👑ささみときゅうりのレンジ棒棒鶏
しっとり加熱したささみと細切りきゅうりに、濃厚なごまだれをかける温かい棒棒鶏です。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- ささみ240g
- きゅうり200g
- 料理酒小さじ1と1/2
- 練りごま大さじ2
- 酢大さじ1
- 醤油大さじ1と1/2
- 砂糖小さじ1と1/2
- 水小さじ1と1/2
作り方
- 1きゅうりは3mm幅の細切りにして器に広げる。ささみは筋を除き、厚い部分に包丁を入れて厚さ5mmに開く。
- 2ささみを広い耐熱容器に重ならないように並べ、料理酒を振ってラップをふんわりとかける。600Wの電子レンジで3分加熱し、裏返してラップを戻し、さらに1分加熱する。
- 3加熱中に練りごま、砂糖、酢、醤油、水をなめらかになるまで混ぜる。
- 4ささみはラップをかけたまま1分置き、厚い部分を割って中心まで白く火が通っていることを確かめる。生っぽい部分があればラップを戻し、600Wで30秒ずつ追加加熱する。
- 5ささみを清潔なフォークで食べやすく裂き、きゅうりにのせる。ごまだれをかけ、冷やさずに出す。
コツ練りごまは砂糖と先に混ぜ、液体を少しずつ加えるとなめらかになります。ささみはラップをかけたまま置くと、表面が乾きにくくなります。
🤖 このレシピと画像は、AIが考えました。いつもおいしく仕上がるとは限りません。味見をしながら、お好みで調えてください。食材の鮮度、火の通り、アレルギーは、ご自身でお確かめください。このレシピを作って食べた結果について、運営者は責任を負いかねます（ご利用上の注意と免責事項）。
