レシピ

材料（2人分）

• ごはん400g
• のり3枚
• ツナ缶200g
• きゅうり100g
• 塩小さじ1/4
• ごま油小さじ2
• 醤油小さじ1と1/2
• マヨネーズ大さじ1

作り方

1. 1きゅうりは両端を落とし、縦に5mm角の棒状に切って水気を拭く。ツナ缶は汁気をしっかり切る。
2. 2ツナに醤油とマヨネーズを混ぜる。炊いてある温かいごはんに塩とごま油を混ぜ、広げて湯気を逃がす。
3. 3ラップにのりを置き、ごはんをのりごとに等分して、奥を3cm空けて薄く広げる。ツナときゅうりを等分して手前に横長に置く。
4. 4ラップを持ち上げて具を押さえながら細めに巻き、ラップを巻き込まないように引き抜く。巻き終わりを下にして1分置き、ラップを外して水で湿らせた包丁で2cm幅に切り、器に盛る。

コツツナの汁気ときゅうりの水気をしっかり除くと、のりがふやけにくくなります。包丁は切るたびに拭いて湿らせると断面が整います。