👑時短牛肉と玉ねぎのガリバタ炒め
さっと焼いた牛薄切り肉と甘みのある薄切り玉ねぎを、コンソメと隠し味の醤油をきかせたにんにくバターでまとめる一皿です。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- 牛薄切り肉250g
- 玉ねぎ200g
- 醤油小さじ1/2
- コンソメ小さじ1
- 塩小さじ1/4
- 水15ml
- にんにくチューブ小さじ1
- バター大さじ1
- こしょう少々
- サラダ油小さじ1
作り方
- 1玉ねぎは繊維を断つ向きに厚さ2mmに切る。牛薄切り肉は厚さ2mmのものを使い、長さ5cmに切る。
- 2フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、牛薄切り肉を広げて2〜3分、ほぐしながら焼く。中心まで火が通ったことを確かめ、火が通っていなければふたをして弱火で1分ずつ追加加熱してから取り出す。
- 3同じフライパンに玉ねぎを入れ、中火で3分ほど炒める。しんなりしたらコンソメ、塩、水を加え、中火で1分煮からめる。
- 4牛薄切り肉を戻して弱火にし、バター、にんにくチューブ、醤油、こしょうを加えて30秒ほどからめ、器に盛る。
コツ玉ねぎは繊維を断つ向きに薄く切ると、短時間でやわらかくなります。牛肉は最後に戻して手早くからめると、硬くなりにくくなります。
🤖 このレシピと画像は、AIが考えました。いつもおいしく仕上がるとは限りません。味見をしながら、お好みで調えてください。食材の鮮度、火の通り、アレルギーは、ご自身でお確かめください。このレシピを作って食べた結果について、運営者は責任を負いかねます（ご利用上の注意と免責事項）。
