レシピ

材料（2人分）

• ごはん350g
• ベーコン140g
• 玉ねぎ120g
• ケチャップ大さじ3
• 粉チーズ大さじ2
• にんにくチューブ小さじ1/2
• オリーブオイル適量
• 水300ml
• こしょう少々

作り方

1. 1玉ねぎは2mm幅の薄切りにする。ベーコンは厚さ3mm以下、幅1cmに切る。
2. 2フライパンにオリーブオイルを薄く引き、中火で熱する。ベーコンと玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまで3分炒める。
3. 3ケチャップとにんにくチューブを加え、中火で30秒炒める。
4. 4水を加えて中火で煮立て、ごはんを加えてほぐす。ときどき底から混ぜながら、弱めの中火で4分煮る。
5. 5火を止めて粉チーズとこしょうを混ぜ、器に盛る。

コツケチャップを具と一緒に短く炒めると、酸味がやわらぎます。ベーコンから脂が出るので、炒め油は薄く引く程度で十分です。