レシピ

材料（2人分）

• ごはん350g
• ウインナー160g
• 玉ねぎ120g
• ケチャップ大さじ3
• 粉チーズ大さじ2
• オリーブオイル小さじ1と1/2
• 水280ml
• こしょう少々

作り方

1. 1玉ねぎは3mm角のみじん切りにする。ウインナーは5mm幅の輪切りにする。
2. 2フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎとウインナーを3分炒める。
3. 3ケチャップを加えて中火で30秒炒め、水を加えて煮立てる。
4. 4ごはんを加えてほぐし、弱めの中火で4分煮る。焦げつかないよう、ときどき底から混ぜる。
5. 5火を止めて粉チーズとこしょうを混ぜ、器に盛る。

コツ玉ねぎを細かく切ると、ごはんとなじみ、短い加熱でも甘みが出ます。ウインナーの塩気とうまみを生かして仕上げます。