👑時短豚こま肉とキャベツの塩焼きそば
豚こま肉のうまみとキャベツの甘みに、しょうがをほんのりきかせた塩焼きそばです。
🍳 このレシピで作る（人数を変える・お気に入り）材料（2人分）
- 焼きそば麺300g
- 豚こま肉200g
- キャベツ200g
- サラダ油大さじ1
- 鶏がらスープの素小さじ1
- 塩小さじ1/4
- しょうがチューブ小さじ1/2
- 料理酒大さじ1
- 水50ml
- こしょう少々
作り方
- 1キャベツの葉は幅1cm、芯は厚さ2mmに切る。豚こま肉は重なりを広げて厚さ3mm以下にし、幅3cmに切る。
- 2水、料理酒、鶏がらスープの素、塩、しょうがチューブを混ぜる。
- 3フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を広げて3分ほど炒める。中心まで色が変わったことを確かめ、赤い部分があればふたをして弱火で1分ずつ追加加熱し、清潔な皿に取り出す。
- 4フライパンに残った油でキャベツを中火で1分炒め、焼きそば麺と合わせ調味料を加える。ふたをして中火で2分蒸し焼きにする。
- 5ふたを取り、麺をほぐして豚肉を戻し、中火で1〜2分炒めて水分を飛ばす。こしょうを振り、器に盛る。
コツキャベツの芯を薄く切ると、葉と同じ時間で火が通ります。麺は蒸してからほぐすと切れにくくなります。
🤖 このレシピと画像は、AIが考えました。いつもおいしく仕上がるとは限りません。味見をしながら、お好みで調えてください。食材の鮮度、火の通り、アレルギーは、ご自身でお確かめください。このレシピを作って食べた結果について、運営者は責任を負いかねます（ご利用上の注意と免責事項）。
