レシピ

材料（2人分）

• 食パン4枚
• ツナ缶100g
• チーズ40g
• バター大さじ1
• 小麦粉大さじ1と1/2
• 牛乳120ml
• 塩少々
• こしょう少々

作り方

1. 1食パンは8枚切りを用意し、ツナ缶は缶汁を切ってほぐす。チーズは溶けるタイプを使い、かたまりなら薄く切る。
2. 2大きめの耐熱容器にバターを入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで20秒加熱する。小麦粉を加えてよく混ぜ、牛乳を少しずつ加えてなめらかにする。
3. 3ふんわりとラップをかけ、600Wで1分加熱してよく混ぜる。再びラップをふんわりとかけて40秒加熱し、とろみが弱ければ同様に20秒ずつ追加する。
4. 4ソースにこしょうを混ぜ、味を見て必要なら塩で薄く味を整える。食パンにツナをむらなく広げ、別の食パンを重ねて軽く押さえる。
5. 5トースターの天板にのせ、上面にソースを広げてチーズをのせる。1000Wのトースターで5〜6分、チーズが溶けて焼き色がつくまで焼く。
6. 6食べやすく半分に切り、皿に盛る。

コツツナの缶汁をしっかり切ると、パンが水っぽくなりません。ツナを端まで薄く広げて軽く押さえると、切ったときに具がこぼれにくくなります。