レシピ

材料（2人分）

• 冷凍うどん400g
• 卵3個
• ツナ缶140g
• めんつゆ大さじ1と1/2
• マヨネーズ大さじ1
• こしょう少々

作り方

1. 1めんつゆは3倍濃縮を使う。ツナ缶は缶汁を軽く切る。卵を溶きほぐし、めんつゆ、マヨネーズ、こしょうを混ぜる。
2. 2冷凍うどんを大きめの耐熱ボウルに並べ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで6分加熱する。袋に指定があればその時間を優先する。
3. 3うどんが熱いうちに卵液とツナを加え、底からよく混ぜる。
4. 4再びふんわりとラップをかけ、600Wで1分加熱して混ぜる。卵が中心まで固まり、液状の部分が残っていないことを確かめ、足りなければ20秒ずつ追加加熱する。
5. 5器に盛り、温かいうちに食卓に出す。

コツツナの缶汁を軽く切ると、卵が水っぽくならず麺に絡みます。卵を加えたあとは短く加熱して混ぜると、固まり方が均一になります。